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上青的菜为啥卖得那么火?!两招教你把菜卖出去,还能卖高价!
发布人员: 新闻来源: 发布日期:2017/3/30 9:21:33

  近年来,总有农产品滞销的消息诉诸媒体报端。2017年的第二个月,第一波滞销就已经到来了——云南菜。在云南,油麦菜、意大利生菜、黄白菜、瓢菜、苦菜、上海青菜,大量烂倒田地,每公斤低至1角也无人问津。种植户心痛,经销商亏本。
  “频繁的农产品滞销,一方面是因为去年天气原因导致种植业普遍丰产,另一方面也基于种植户和农业企业盲目跟风扩大种植面积,导致我国的农业已经开始产能过剩。”福建省上青农业发展有限公司执行副总裁肖丙振分析说,解决这个问题就得靠两个“品牌”。
  渠道品牌 助力提高利润点
  目前,我国农业已经进入产业过剩期,产能过大,价格降低,利润空间只能一缩再缩。如何让自己的农产品在浩如烟海的同类产品中脱颖而出?肖丙振表示,只有做好品质、打出品牌这条路。
  首先就是做好渠道品牌。
  现在在行业中,很多人并不看好农产品渠道品牌。他们认为,同类产品能有多大的区别。花大量的人力、物力去做渠道品牌,消费者却并不知晓,意义不大。
  但肖丙振并不这样认为。他举例说,上青农业的青梗散花,销量几乎占据全国市场的三分之一。这并不是因为上青的价格低,而是因为蔬菜的品质好。“在批发市场,上青的青梗散花每斤总是别人贵几角。但是只要大家一看到上青的品牌就会毫不犹豫地下单,甚至都不开箱验货。”这是经销商对上青品质的信任和对上青品牌的认可。
  上青品牌的影响力,还从批发市场延伸到餐饮、社区、商超等。上青农业出品的青梗散花直供永辉超市全国门店,而且上青农业还与我国知名餐饮企业海底捞达成了中央厨房配菜协议。
  牌子硬、品质好的农产品,不仅不愁卖,而且还能卖上价。
上青蔬菜基地
  肖丙振说,品质是品牌的基础。要想做好品牌先要做好产品品质。目前我国的农产品标准化低。如何保持产品品质的一致性和持久性是摆在很多农业企业面前的难题。上青农业采取了自建基地的方式,从源头对农产品进行品质把控。目前上青在云南、海南、甘肃、贵州、四川、云南、河北、内蒙古、山东、河南、山西等地都建立了自己的标准化种植生产基地。其次,上青还拥有自己冷链物流,能有效保证农产品在运输途中的品质和送达的时效性。
上青绿色蔬菜生产体系
  终端品牌 攫取财富的杀手锏
  众所周知,初级农产品利润低。在渠道内赫赫有名的产品,价格会比同类产品稍高,但是不会相差特别悬殊。“农产品是人们的生活必需品。这一属性也决定了它不可能有其他行业那么高的利润率。”肖丙振说,但是把农产品直接卖到终端去,消费者不仅少花了钱,而且企业的利润率也提高了不少。
  在占领了全国三分之一的市场后,上青农业也把目光转向了终端,意图通过向终端直销来实现自己的突破和蜕变。
  “我们已经开始运作社区直配了。”肖丙振说,他们计划借助手机APP对终端消费者采取会员制管理,做订单制配送。2017年,上青计划通过线上宣传、订单,线下营销体验,让终端消费者熟悉他们、信任他们。
当提到近一年生鲜电商坠入寒冬,此时做APP是否时机合适时,肖丙振表示,市场中已有的生鲜电商大多是由互联网企业掌控,这类企业有技术和平台优势但是没有采购优势,因此产品来源和品质得不到保障。而这方面恰恰是上青最具优势的地方。上青农业已在生鲜行业摸爬滚打了30多年,在全国建有20多个采购站点和40多个销售网点,还有自建标准化种植基地,能够充分保障产品的来源和质量。
  “而且,上青还会不断导入新的种植模式,提升产品品质,增加产品品类,丰富人们的菜篮子。”肖丙振说,随着人们生活水平的提高,人们对食物的要求也越来越高,越来越多样化。供给侧改革大潮已起,这也是农企面临的机遇。哪个企业能够率先推出符合消费新趋势,深受消费者喜爱的产品,哪个企业就能占领市场。